忙しい人でも大丈夫!!
季節に合わせた美容と健康に役立つ食養イタリア料理を
最小限の調味料と調理器具で
60分で3品作れるようになります。
レシピとは別に、食材の効能リストがついています。
季節毎のお悩み解決に役立つ食材やその効能も学べ
美容と健康に役立つ
ワンランク上のイタリアンと食生活を
習得してもらう為の動画です。
作った後は本格イタリア料理を大切な人と食べながら
楽しい時間を過ごすことができます。
・消化を助けて胃腸の働きを高める
ミネストラ風雑煮
・体を温め生活習慣病予防に役立つ
きのことエビの
海苔クリームスパゲティ
・抗酸化作用で老化防止
タラとじゃがいもの煮込み
・色素沈着、シワの予防
ホタテのムニエルガーリックパン粉和え
・食べるサプリ、美肌効果バツグン
菜の花とカリカリ生ハムのスパゲティ
・血液サラサラ、サビない体を作る
鰆とわかめのアクアパッツァ
・腸すっきり免疫力アップ
大麦と新玉ねぎのスープ、温泉卵添え
・胃腸を整えて肌のハリ
弾力、潤いアップ
春キャベツと明太子の発酵クリームスパゲティ
・綺麗な黒髪を作り日常のストレス軽減
筍と豚肉のピッツァイオーラ風
・肌のターンオーバーを整える
アスパラガスと卵のバッサーノ風
・胃腸が整いむくみがとれる
グリンピースのリゾット
・コラーゲンたっぷり、肌の潤い、ハリ、弾力を保つ
鶏肉のカチャトーラ
・栄養の宝石箱、女性に嬉しいバランス栄養食
6種の野菜と大豆のミネストラ
・ビタミンバランスがよくコラーゲン生成を助ける
フルッティディマーレ（パスタ）
・抗酸化作用バツグン中からも外からも老化防止
サーモンのムニエル、アボカドの発酵タルタルソース添え
・体内の水の巡り、シミ、くすみの改善
パンツァネッラ（サラダ）
・心身両面の疲労回復
いわしのカレー風味、ナポレターナ（パスタ）
・むくみをとり健康的な肌や爪、髪へと働きかける
タコとじゃがいものフレッシュトマト煮
・コレステロールを減らし
むくみを予防するとうもろこしと夏野菜のスープ
・肌が潤い女性ホルモンが整う
桃とモッツァレラと生ハムのアンチエイジングサラダ
・夏の黄金バランス栄養パスタ
牛肉とナスのアラビアータ
・抗酸化力が高く夏の疲れをリセットする
チャンフォッタフリッタとゆで玄米
・幸せホルモンを調節してくれる
枝豆とかじきのソテー、サクサクパン粉あえ
・腸内環境と肌荒れの改善、クスミ予防
甘酒ヨーグルトのマチェドニア
・疲労回復と体の糖化の改善
ぶどうとナッツのパワーサラダ
・粘膜や皮膚を潤し身体を温める
つぶつぶカボチャとさつまいものスープ
・夏の紫外線ダメージをリセットする
鶏肉とエビのパエリア
・血管が若返り貧血予防になる
リンゴとブルーチーズのナッツサラダ
・腸内環境が整うデトックスパスタ
色々キノコのリガトーニ（パスタ）
・コラーゲンたっぷり、冷え性予防
スペアリブと根菜のアグロドルチェ
（甘酸っぱいソースの肉料理）
・肌荒れを防ぐ
カブと柿のマリネサラダ
・免疫力アップ
ほうれん草とサーモンの低糖質チーズリゾット
・体を温め食物繊維たっぷり
冬野菜と鶏肉のピリ辛トマト煮込み
・体を温め、整腸作用が豊富
冬野菜のバーニャカウダ
・肝機能を高める
ホタテとブロッコリーの柚子胡椒風味スパゲティ
・脂質や糖質を分解し代謝をあげる
豚肉ヒレ肉のソテー、ポルチーニクリームソース
イタリアのフィレンツェを中心に
ローマ、ミラノ、マルケ、アブルッツォなどで
郷土料理、家庭料理を学び、
定期的にイタリアへ行っています。
国内では、イタリア料理専門店に勤務後、
食材の勉強の為市場の魚屋、肉の専門店、
料理教室イベントの助手などを経て
自宅でイタリア料理教室を開業。
イタリア料理教室を開業して12年が経ち、
延べ5,000人以上の人に
レッスンをしながら、外部講師、出張料理、
飲食店や企業からの依頼でメニュー考案、
レシピ開発と多岐にわたる活動をしています。
単身赴任のフレンチ職人の夫と時々二人暮らしです。
【保有資格】
栄養士
イタリア料理研究家（イタリア料理検定1級）
マクロビインストラクター
国際薬膳食育士
【経歴】
1996年 3月
栄養士
2010年 6月
Firenze Accademia Riaci CORSO DI CUCINA
2010年 11月
日本イタリア料理教室協会認定 イタリア料理研究家取得
2011年 7月
NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー
2012年 10月
イタリア料理教室クオーレを開校
2014年 8月
Certificato di partecipazione al corso "CucinaToscana”
ASSOCIAZIONE CUOCHI FIORENTINI
2014年 11月
ガス会社や電力会社、市町村、
企業主催のイタリア料理講師、出張料理が始まる
2018年 7月
国際薬膳食育学会 国際薬膳食育士3級
2018年 9月
マクロビオティックインストラクター
2019年
飲食店の立ち上げ、メニュー考案やレシピの開発が始まる
2023年 4月
美容と健康に役立つ
「３ステップミニマムイタリア料理」
「人生開花のイタリア料理研究家資格取得講座」
オンラインレッスン開講
2024年 8月
オンラインサロン開校
1.オンライン動画は、ご購入後すぐに視聴できます。
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・動画はストリーミング形式で提供されます。ダウンロードはできません。
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動画データが破損している場合、ご注文内容と異なる動画が配信された場合
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・オンライン動画の著作権は、3ステップミニマムイタリア料理クオーレに帰属します。
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4. 免責事項
・オンライン動画の内容に基づいて調理された料理で使用した食材について、
・アレルギーになど、健康被害等については、一切責任を負いません。
・動画の内容は、あくまで参考情報としてご利用ください。
・動画の内容による食養効果は個人差がありますので、
必ずしも皆が同じ結果が得られるとは限りません。
5. 個人情報の取り扱いについて
・お客様の個人情報は、法令に基づいて適切に管理します。
・個人情報は、以下の目的以外には使用しません。
ご注文の確認・発送お問い合わせへの対応
6. お問い合わせ
・ご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
以上、注意事項をご確認の上、オンライン料理動画をご購入ください。
クオーレでは、皆様の美容と健康に役立ち
忙しいあなたと大切な人との食卓を豊かにするお手伝いができれば幸いです。
どうぞ末永くご利用ください。
